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Dentro del curso aprenderás no sólo la elaboración de helados michoacana y paletas mexicanas artesanales, si no también nociones básicas de contabilidad, administración del negocio, mercadotecnia, higiene y seguridad, aprenderás desde la selección de la fruta y si no has trabajado con fruta antes no te preocupes, aquí aprenderás la mejor manera de lavarla, pelarla y desinfectarla, en fin todos los pequeños detalles para darte las bases para que tu negocio sea exitoso.

Además aprenderás los requerimientos físicos de tu local para poder instalar tu paleteria, pintura, energía eléctrica, agua, luz, drenaje, las instalaciones necesarias, tamaño del local para el punto de venta y el área de fábrica.

En el curso de helados aprenderás los diferentes tipos de maquinarias, equipos y accesorios para la instalación, producción y venta de los helados tipo michoacana y paletas artesanales, aprenderás nociones básicas de refrigeración y mantenimiento preventivo.

Próximamente tendremos cursos en Estados Unidos